ساوار به‌ گۆشت

ساوار به‌ گۆشت


که‌رسته‌کان


1 کیلو گر‌امی گۆشتی کاوه‌ر

2 کوپ و نیوی ساوار
1 پیازی وورد که‌راو
1/3 کوپی زبده‌
خوێ به‌ پێ پیویست
بیبه‌ری ره‌ش به‌ پێ ئاره‌ززو
1/4 کوپی باوی سورکه‌راو
رێگای دورست کردنی
1-گۆشته‌که‌ له‌ ناو ئاودا ئه‌که‌یین له‌گه‌ڵ خوی له‌ سه‌ر ئاگر داده‌نیین لێ ئه‌گریین تا ئه‌کولێت.
2-سه‌ری منچه‌له‌که‌ ئه‌گریین وه‌ له‌ سه‌ر ئاگره‌کی نزم داده‌نیین تا گۆشته‌که‌ جوان ئه‌کولێت بۆ ماوه‌ی یه‌ک سه‌عات و نیو.
3-گۆشته‌که‌ له‌ سه‌ر ئاگره‌که‌ لای ئه‌بیین وه‌ یسقانه‌کان له‌ گۆسته‌که‌ جیا ئه‌کیینه‌وه‌ ،یسقانه‌کان فره‌ ئه‌دیین وه‌ گۆشته‌که‌ له‌ چێگایکی داده‌نیین که‌ سارد نه‌ بێته‌وه‌.
4- 3 کوپی ئاوی گۆشته‌که‌ له‌ لایه‌ک دادنیین .
5- پیازه‌و زبده‌که‌ له‌ ناو منچه‌لێکدا سور ئه‌کیینه‌وه‌ ،پاشان ساواره‌که‌ ئه‌خیینه‌ سه‌ر پیازه‌که‌ وه‌ باش تێکی ئه‌یین بۆ ماوه‌ی یه‌ک خوله‌ک یان 2 خوله‌ک.
6-پاشان ئاوی گۆشته‌که‌ ئه‌خیینه‌ سه‌ر ساواره‌که‌ له‌گه‌ڵ بیبه‌ری ره‌ش پاشان سه‌ری منچه‌له‌که‌ ئه‌گریین وه‌ ئاگره‌که‌ نزم ئه‌کیینه‌وه‌ تا ئاوه‌که‌ وشک ئه‌بێته‌وه‌ ،
7-پاشان ساواره‌که‌ له‌ ناو قاپێکدا داده‌نیی وه‌ گۆشت و باوی سورکه‌راوه‌که‌ش به‌ سه‌ری ئه‌که‌یین وه‌ پێشکه‌شی خۆشه‌ویستانمان ئه‌که‌یین.